獨山縣影山鎮(zhèn)水晶葡萄巳名聲在外.每到成熟季節(jié),除本省的果商外,廣西、廣東、四川、云南等地的果商也云集黃橋村葡萄之鄉(xiāng),水晶葡萄出現(xiàn)供不應求的局面。

　　影山鎮(zhèn)的水晶葡萄成熟時呈略帶黃色半透明狀，果實表皮有銀灰色果霜，色澤鮮亮，能散發(fā)出水晶葡萄特有的果香味，具有質(zhì)地香甜、口感好，無污染的特點。

　　水晶葡萄系多年生藤本植物，果品成熟時呈略帶黃色半透明狀，果實表皮有銀灰色果霜，色澤鮮亮，能散發(fā)出水晶葡萄特有的果香味，總糖含量14.7%左右，具有質(zhì)地香甜、口感好，無污染的特點，產(chǎn)品在市場上供不應求，有著極大種植前景和市場開發(fā)潛力。黃橋村氣候土地適合種植水晶葡萄。作為一個貧困鄉(xiāng)，如僅調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，走扶實開發(fā)助農(nóng)增收之路，近幾年來，鄉(xiāng)黨委政府抓住新農(nóng)村建設，“兩高”過境和黔南州“185”工程機遇，以種植水晶葡萄為突破口，采取典型示范。科技培訓，舉辦評選水晶葡萄王“大賽”， 舉辦水晶葡萄節(jié)等多種措施，有力地推動了全鄉(xiāng)水晶葡萄的大發(fā)展。獨山縣影山鎮(zhèn)的山野水晶葡萄種植已有10多年的歷史。在全州大力實施“185工程”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以后，該鄉(xiāng)將山野水晶葡萄種植作為特色精品水果產(chǎn)業(yè)項目進行重點發(fā)展。在省、州相關(guān)部門的大力扶持下，全鄉(xiāng)葡萄種植面積由2009年的1.1萬畝增加到現(xiàn)在的2.9萬畝，而且規(guī)模還將進一步擴大。全鄉(xiāng)葡萄種植戶發(fā)展到戶4300戶16540人，占全村人口總數(shù)的85％。如今，在影山鎮(zhèn)各村陡坡地帶或低矮平地，漫山遍野全是葡萄，呈有“山有多高、葡萄有多高”良好發(fā)展態(tài)勢。

水晶葡萄的作用

葡萄籽食用后有抗癌和保健的功效

多吃葡萄有助于睡眠，葡萄汁含有輔助睡眠的大腦中松果腺分泌的褪黑素，可調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。

葡萄含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每日鮮食100克葡萄，鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的16.4%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。

中醫(yī)說法：葡萄能補益氣血、強 筋骨、、通淋消腫、利小便，補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃，預防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等療效

葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對皮膚癌、心腦血管病有預防和治療作用。

葡萄皮中的天然色素能降低血糖、抗癌，所以去皮的葡萄其功能會喪失很多，

葡萄及其產(chǎn)品還有抗病毒活性的成分，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強。

葡萄中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。