南豐蜜桔為我國(guó)古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據(jù)古籍《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產(chǎn)的柑桔，就已列為“貢品”。唐宋八大家之一，南豐籍的曾鞏，曾寫(xiě)詩(shī)贊美家鄉(xiāng)的柑桔：“鮮明百數(shù)見(jiàn)秋實(shí)，錯(cuò)綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺(jué)凡木多。誰(shuí)能出口獻(xiàn)天子，一株大樹(shù)凌滄波。”由此可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)蜜桔已能獻(xiàn)給天子，故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽(yù)。在中外友好交往中，曾被斯大林同志譽(yù)為“桔中之王”。200多年前，南豐蜜桔就已開(kāi)始專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)了。清朝魯琪光在《南豐風(fēng)俗物產(chǎn)志》記載：“蜜桔，四方知名。秋末，籬落丹碧累累。閩廣所產(chǎn)遜其甘芳。近城水南楊梅村人，不事農(nóng)功，專(zhuān)以為業(yè)。”隨著****的發(fā)展，蜜桔生產(chǎn)現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)科學(xué)育種栽培。
南豐蜜桔的特征：

1、南豐蜜桔果實(shí)扁圓形，橙黃色，平均橫徑3.3—5.0厘米，縱徑2.5—3.5厘米。單果重25—50克，屬小型果；
2、果頂平圓微凹，有小臍，四周凹入，中間微凸，凸圈近圓形；
3、果基部亦微凹入，常有放射溝4—6條。果面平滑，有光澤；
4、油胞小而密，一般平滑或微凸。果皮極薄，組織細(xì)密，厚約0.15厘米，柔軟有韌性，易與果肉分離；
5、油胞層約占皮厚的2/5，海綿層約占3/5；
6、囊瓣9—12片，彎月形，大小一致，排列較整齊，易分離；
7、中心柱大，空虛；
8、囊壁薄，不易破碎，與果肉較易分離；
9、汗胞粗壯，紡綞形，橙黃色，質(zhì)柔嫩，果汁多，味濃甜，微酸，且香氣濃郁

橘子營(yíng)養(yǎng)分析：

1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

2. 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；

3. 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

    大部分的人吃完桔子后都會(huì)把皮當(dāng)作垃圾扔掉，親，你們以后吃完之后要把皮保存好哦，因?yàn)樵谝院蟮纳钪兴矔?huì)給我們很多幫住的哦，下面來(lái)看看吧：

枯子皮分析:

1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。 

2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。 

3）燒粥時(shí)，放入幾片桔子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用。 

4）燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。 

5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。

枯子皮用途:

1) 巧防暈車(chē)： 在上車(chē)前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出無(wú)數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。   在上車(chē)后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車(chē)。

2) 巧治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。 

3) 巧治慢性支氣管炎：橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。

4) 巧治咳嗽： 用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5) 巧治便秘：鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。 

6) 巧解酒：   用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

7) 巧治睡覺(jué)磨牙： 睡覺(jué)前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)，再吐出。 

8) 巧防止牙齒“酸倒”   食酸橘對(duì)老人或牙齒過(guò)敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開(kāi)水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

9) 巧治乳腺炎： 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。 

10) 巧治口臭:  將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。

11) 巧解魚(yú)蟹之毒用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚(yú)、食蟹后的中毒。巧治胃寒嘔吐：將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

12) 巧理氣消脹： 用鮮橘子皮泡開(kāi)水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤(rùn)喉。

13）巧治消化不良： 將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。

14）巧清肺化痰： 將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，至春節(jié)或開(kāi)春后再飲，則味道更佳。

15）巧治風(fēng)寒感冒：鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

16）巧提神開(kāi)胃： 鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

17）巧提神開(kāi)胃： 將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時(shí)，用開(kāi)水沖服，其味清香可口，有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。

18）巧治胰腺炎： 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。有助于治療急性胰腺炎。

19）巧降血壓： 將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對(duì)高血壓病人很適用。

20）巧治腳沙蟲(chóng)：  腳趾間被污水雜漬，易發(fā)生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時(shí)可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。