宜昌蜜桔味道甜美，色澤鮮艷，可連皮食用，極有特色。宜昌是生產(chǎn)“宜昌蜜桔”最佳生態(tài)區(qū)。宜昌蜜桔含可溶性固形物11—13%，果汁62%以上，每100毫升果汁中含糖8—10克，酸0.6—0.9克，蛋白質(zhì)1.0克，維生素C30.1—33.8毫克，固酸比在10以上，可食率75%以上。“皮薄光潔、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香濃郁”是“宜昌蜜桔”獨(dú)特品質(zhì)特征。符合農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)認(rèn)定允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的寬皮柑桔類果品。

湖北宜昌，種植柑桔悠久，早在兩千多年前，偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原就在故里寫(xiě)下了《桔頌》名篇。據(jù)研究，柑桔起源于我國(guó)云貴高原，途經(jīng)長(zhǎng)江而下，傳向淮河以南。長(zhǎng)江下游，直到嶺南地區(qū)。經(jīng)過(guò)我國(guó)人民長(zhǎng)期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。

蜜桔果實(shí)內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如糖，檸檬酸，維生素 C，蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋(píng)果的 6 一 20 倍。宜昌蜜桔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和****菜配制燒成各種不同風(fēng)味的佳肴。因而，柑桔成了人類最喜愛(ài)的果品之一。

柑桔類水果是蕓香科植物，種類很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

柑桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進(jìn)食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。

常吃桔子不僅身體補(bǔ)充多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)具有健身益體促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之功效，而且還能健胃消食、燥濕除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。飲酒過(guò)度的良藥，并有截制瘧疾發(fā)作的功效。常見(jiàn)的一些民間驗(yàn)方有。

治末梢神經(jīng)炎和維生素C缺乏癥：每次桔子2個(gè)，每日三次。

治咳嗽咽干多痰：桔皮擠水吸入口內(nèi)，另吃桔子，緩嚼緩咽。并配其它止咳祛痰藥。

治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內(nèi)金9克，水煎，分三次口服。

治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲。