簡介

河套蜜瓜盛產(chǎn)于內(nèi)蒙古巴彥淖爾市，河套蜜瓜外型溜圓，瓜重0.5公斤左右。呈圓形或檸檬形，表皮光滑，間有裂紋，瓜瓤呈純白、綠白和翠綠色。入口棉甜，肉質(zhì)鮮嫩，甜潤宜人。河套蜜瓜同時兼有梨、蘋果、蜜桃、香蕉的美味，在國內(nèi)外久負(fù)盛名。
河套蜜瓜為中早熟品種，每年5月初播種，8月初成熟，每株結(jié)瓜2～3個。呈圓形或檸檬形。屬原皮非網(wǎng)紋類甜瓜，表皮光滑，間有裂紋，分桔紅、橙黃和青麻綠3種皮色。瓜瓤呈純白、綠白和翠綠色。肉厚3～4厘米，含糖率高，達(dá)12～15％。其味獨(dú)特，兼有蘋果、香蕉、菠蘿的芳香；運(yùn)輸方便，并易貯藏保管。
現(xiàn)在，河套地區(qū)的磴口、臨河、五原、杭錦后旗和烏拉特前旗都有種植。其中磴回縣所產(chǎn)蜜瓜瓜形美觀，大小適度，皮色鮮艷，品質(zhì)純正，香甜爽口，已出口香港。

歷史文化

據(jù)傳說曾經(jīng)有一位外國的名叫華萊士的傳教士首先發(fā)現(xiàn)了這種食物的食用價值，并且把它引種到了河套地區(qū)。為了紀(jì)念他人們就把這種蜜瓜命名為華萊士瓜。
每年蜜瓜成熟的季節(jié)（7月份中旬）內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣還會舉辦華萊士節(jié)慶祝河套蜜瓜的豐收。