“高純度蘋果多酚產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目從蘋果渣綜合利用角度出發(fā)，采用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)、吸附樹脂分離技術(shù)和真空冷凍干燥等技術(shù)從蘋果皮渣中提取高純度的多酚物質(zhì)，實現(xiàn)了蘋果多酚系列產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品可用做功能食品配料。項目完成后，可建成年產(chǎn)3噸蘋果多酚的生產(chǎn)線一條，并利用提取多酚后的余料生產(chǎn)蘋果膳食纖維，實現(xiàn)蘋果渣的梯度加工和高值利用。本項目環(huán)保程度高，無廢渣產(chǎn)生，對促進我國蘋果加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)清潔生產(chǎn)具有很好的示范作用。