上半年水果交易方面繼續(xù)保持穩(wěn)中有升的增長(zhǎng)勢(shì)頭，成交量和成交額分別增長(zhǎng)了8.6%和16.5%。雖然接二連三抬升的進(jìn)貨成本制約了經(jīng)營(yíng)戶們的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，不過(guò)良好的銷(xiāo)售勢(shì)頭在一定程度上緩解了經(jīng)營(yíng)戶們的存貨壓力。

 

　　（一）進(jìn)口水果銷(xiāo)售繼續(xù)延續(xù)去年發(fā)展態(tài)勢(shì)

　　得益物價(jià)上漲因素，縮小了進(jìn)口水果與國(guó)產(chǎn)水果之間的價(jià)格差，消費(fèi)者對(duì)于選購(gòu)進(jìn)口水果的興趣大增，市場(chǎng)進(jìn)口水果銷(xiāo)售延續(xù)了去年同期的發(fā)展態(tài)勢(shì)，繼續(xù)保持穩(wěn)固增長(zhǎng)，同比增幅為10.1%。特別是歷年來(lái)春節(jié)期間水果逐步取代保健品的地位成為新的饋贈(zèng)佳品，消費(fèi)者樂(lè)于選購(gòu)包裝精美，口感優(yōu)良，大方體面的進(jìn)口水果作為春節(jié)期間走親訪友的饋贈(zèng)之物。據(jù)估計(jì)今年進(jìn)口水果成交量同比增長(zhǎng)了至少15%，其中進(jìn)口櫻桃作出的貢獻(xiàn)最大，約占6%左右。進(jìn)口櫻桃良好的口感以及相對(duì)于其他水果而言高昂的售價(jià)一直成為進(jìn)口水果的價(jià)格標(biāo)桿。今年春節(jié)旺季期間進(jìn)口櫻桃價(jià)格較為穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)去年同期先揚(yáng)后抑情況，價(jià)格區(qū)間在70-160元/公斤，選擇余地較大，基本成交均價(jià)在86元/公斤。進(jìn)口紅提、獼猴桃、山竹等品種伴著進(jìn)口櫻桃強(qiáng)勁的銷(xiāo)售勢(shì)頭，整體情況較為樂(lè)觀。

　?。ǘ┫憷娲蠓鶞p產(chǎn)，蘋(píng)果銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯

　　今年上半年香梨雖然一直銷(xiāo)售至期末，但成交量不足去年同期的50%，主要原因是受新疆香梨產(chǎn)地氣候性減產(chǎn)影響，量少導(dǎo)致格一路走高，去年同期一級(jí)梨成交均價(jià)為60元/箱，今年漲至均價(jià)75元/箱，增幅25.0%；特級(jí)梨從均價(jià)65元/箱飆升至均價(jià)85元/箱，增幅30.8%。且因量少關(guān)系，今年香梨品質(zhì)和口感均不如去年同期。

　　受?chē)?guó)際需求減少影響，很大一部分原本出口的蘋(píng)果轉(zhuǎn)而內(nèi)銷(xiāo)，再加上庫(kù)存壓力增加，蘋(píng)果銷(xiāo)售經(jīng)紀(jì)人們對(duì)下半年市場(chǎng)行情的悲觀預(yù)測(cè)，導(dǎo)致今年上半年蘋(píng)果銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯，同比增長(zhǎng)近50%。量大帶來(lái)了品質(zhì)上的提高，70CM-85CM蘋(píng)果占比明顯高于往年，成為市場(chǎng)上的銷(xiāo)售主力，去年個(gè)小包裝簡(jiǎn)陋的袋裝果已難覓蹤影。成交均價(jià)在6元/公斤至12元/公斤之間。

　?。ㄈ┪鞴箱N(xiāo)量大于去年，高端荔枝提高占比份額

　　6月初的連續(xù)陰雨天氣加上溫和的氣溫，令剛處于上市初期的各產(chǎn)地西瓜的銷(xiāo)售行情不容樂(lè)觀，月成交量與成交額均不及去年同期的50%。但進(jìn)入6月中旬，突然大幅回升的氣溫令消費(fèi)者重拾對(duì)西瓜的興趣，西瓜銷(xiāo)售狀況日益好轉(zhuǎn)，成交量每天都在創(chuàng)造新高度。據(jù)估計(jì)，期末西瓜成交量約為400噸/天左右，與去年同期相比增長(zhǎng)了約15%。成交均價(jià)相較上月一路攀升，期末上海西瓜成交均價(jià)為5元/公斤，山東西瓜成交均價(jià)為3元/公斤，河南西瓜成交均價(jià)為1.6元/公斤，本地產(chǎn)西瓜成交均價(jià)為4元/公斤。

　　荔枝總成交量與去年同期相比，增長(zhǎng)了15.8%。以桂味為代表的高端荔枝品種成交量大增，一改往日的小眾品種面貌，逐步替代掉低端品種成為市場(chǎng)上的銷(xiāo)售主力。去年同期高端品種在成交總量中所占比例僅為20%左右，今年估算至少提升至30%左右，可見(jiàn)隨著物價(jià)指數(shù)的日益上漲，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也發(fā)生了變化，以往高端品種高高在上的價(jià)格在“眾物皆漲”的大背景下變得不那樣的突兀，逐漸被大部分消費(fèi)者所接受。各品種荔枝成交均價(jià)同比上升了25%。