櫻桃喜溫喜光，在我市大溪、城南、新河等地都有大面積種植，按照成熟時間分早、中、晚等品種。網(wǎng)上關于櫻桃營養(yǎng)的傳言不少，比如它富含維C，能補血，還可以美容等，這是真的嗎？“櫻桃的鐵含量不高，吃櫻桃補血不太可能。”據(jù)市中醫(yī)院營養(yǎng)科王醫(yī)師介紹，每100克櫻桃可食用部分所含的主要營養(yǎng)成分包括：碳水化合物10.2克、胡蘿卜素210微克、維生素C10毫克、鉀232毫克、鐵0.4毫克。

      櫻桃雖然美味，但是不可多食，還有一些禁忌。“櫻桃性溫熱，吃太多易導致牙齒酸倒、上火、脾胃受傷等問題，有潰瘍癥狀者、上火者不宜多吃。”王醫(yī)師說，櫻桃含鉀量比較高，有腎功能不全、尿毒癥的腎臟疾病患者要慎食。因為這類人群攝入的鉀很難排出體外，為了避免出現(xiàn)高鉀血癥，盡量不要吃櫻桃。另外，正在服用保鉀利尿劑的患者，也要謹慎食用櫻桃。

　　    前段時間，有媒體報道，有人將櫻桃核咬碎，造成氰化物中毒。“吃櫻桃一定要吐核，在榨汁時最好將櫻桃去核。”對此，王醫(yī)師解釋說，櫻桃核被咀嚼或咬碎會產(chǎn)生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭等。另外，嬰幼兒必須在成人監(jiān)護下食用，以防不慎吞咽櫻桃核發(fā)生窒息等危險。