據(jù)英國《每日郵報》3月8日報道，最近科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃蔬菜、水果不但補(bǔ)充營養(yǎng)，還能美容讓人變漂亮。他們的實驗顯示，飲食中多攝入蔬菜水果，短短6周的時間就會讓人容光煥發(fā)變得很搶眼。

　　這項研究是由英國圣安德魯斯大學(xué)的科學(xué)家開展的。研究人員指出，果蔬中富含類胡蘿卜素，能保護(hù)皮膚不受污染和紫外線的損害，另外還能阻止與年齡相關(guān)的心臟病和癌癥等疾病。對皮膚美容效果最顯著的就是番茄和紅辣椒中的番茄紅素以及胡蘿卜。雖然吃太多胡蘿卜會導(dǎo)致皮膚變成橙色，但是這種少量的天然色素卻可以讓皮膚變得更好看。