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爛水果削去壞的部分也不能吃
發(fā)布時(shí)間：2013-04-28
來(lái)源：中國(guó)水果交易網(wǎng)
作者：殷桃小娃子
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【導(dǎo)讀】
水果爛了一部分，切掉壞的接著吃似乎是一般家庭普遍的做法，但這樣做并不健康?！ ∷鹥H值一般在4.5以下，適宜多種霉菌和
水果爛了一部分，切掉壞的接著吃似乎是一般家庭普遍的做法，但這樣做并不健康。
水果pH值一般在4.5以下，適宜多種霉菌和酵母菌的生長(zhǎng)。常見的致鮮果變質(zhì)的霉菌有青霉、黑曲霉、灰葡萄孢霉、根霉等，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可檢查出毒素等物質(zhì)。