19日，杭州市為期半個多月的消費維權(quán)利巡回咨詢服務(wù)活動進(jìn)行了第四場。在拱墅區(qū)運河廣場，活動現(xiàn)場吸引了眾多市民。為配合本次巡展活動，杭州市消保委聯(lián)合杭州市質(zhì)監(jiān)督專家、食品專家、山核桃行業(yè)專家以及消費義工開展了年貨品質(zhì)服務(wù)比較實驗系列咨詢服務(wù)活動。

　　該委專門在大型超市以及山核桃專賣店隨機抽取了山妹子等15個品牌的山核桃進(jìn)行了集中比較試驗?；顒又饕ㄟ^標(biāo)識標(biāo)簽的檢查、凈重的稱量、外觀色澤的判定、定量的壞損率檢查以及口感的品嘗五個步驟進(jìn)行。

　　從標(biāo)識標(biāo)簽上看，15個批次的山核桃都符合標(biāo)準(zhǔn)，但有10個批次存在不規(guī)范的地方，主要是沒有按照《堅果炒貨食品通則》的要求，標(biāo)注出該批山核桃的加工類型。

　　在現(xiàn)場凈重稱量環(huán)節(jié)，工作人員發(fā)現(xiàn)，15個批次里有3個批次的產(chǎn)品重量低于外包裝上標(biāo)注的重量。其中，林香果寶品牌的外包裝標(biāo)注為250克，實際稱重為241克；桃寶品牌的山核桃外包裝為225克，實際稱重為220克；天則品牌的山核桃外包裝為125克，實際稱重為122克。

　　經(jīng)過在場專家的品鑒，15個品牌的山核桃均為今年新貨。但在標(biāo)準(zhǔn)個數(shù)的壞損率統(tǒng)計上，情況不容樂觀?，F(xiàn)場隨機在各品牌抽取20顆山核桃，進(jìn)行現(xiàn)場開殼。15個批次里有11個存在空籽或者萎縮籽的情況，壞損率等于或大于5%，即一般情況下，20顆山核桃中空殼壞芯數(shù)為0-2顆。

　　最后，消費義工代表以及消費專家代表對15個批次的山核桃進(jìn)行現(xiàn)場品嘗。參與了整個試驗過程的單施雄是臨安山核桃協(xié)會的委員，做山核桃十多年，他告訴記者：“其實消費者挑選山核桃很簡單，一要選品牌，大型知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較為穩(wěn)定，他們肯花錢打造自己的品牌。二要看標(biāo)識，以及顆粒的大小，顆粒是否飽滿，臨安的山核桃顆粒通常比較圓潤。三是品嘗，這有時也是需要花錢買經(jīng)驗的。”

　　據(jù)杭州市消保委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從本次比較試驗的結(jié)果看，杭州市場上的山核桃品質(zhì)總體上是好的。消費者在購買山核桃時存在信息不對稱的情況，舉辦這樣的活動也是一種服務(wù)消費者的方式，為消費者挑選出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供參考。

　　同時，杭州市消保委也將15批次的山核桃進(jìn)行封存，并委托檢測機構(gòu)對其中的一些衛(wèi)生理化指標(biāo)進(jìn)行專業(yè)檢測。