記者日前走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，山核桃肉今年又貴了，價(jià)格漲至每斤140元至190元，相比去年普漲一至兩成。元旦春節(jié)即將到來，行家預(yù)計(jì)，今年吃山核桃注定將成為一項(xiàng)“高消費(fèi)”。

　　申城南北貨行家告訴記者，直徑2.2厘米及以上的超大規(guī)格山核桃，市場(chǎng)售價(jià)在每斤88元至128元間，較去年漲了約20元。賣得比較好的是直徑2厘米至2.1厘米的普通山核桃，每斤零售價(jià)在68元至78元之間，也高出去年同期10元至15元。

　　目前，山核桃肉的零售價(jià)基本都在三位數(shù)，價(jià)格達(dá)到一斤140元到190元左右；帶殼手剝小核桃的價(jià)格則“親民”不少，售價(jià)基本在七八十元一斤。

　　據(jù)一些山核桃專賣店經(jīng)營(yíng)人員反映，由于今年產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高于去年10元左右，零售價(jià)格也跟著水漲船高，手工炒制和機(jī)器炒制人工成本及成品香味的差異，前者價(jià)格要超出后者15元到20元。

　　“如今吃山核桃就是高消費(fèi)。”業(yè)界人士在分析漲價(jià)的原因時(shí)說，今年是山核桃小年，產(chǎn)地山核桃產(chǎn)量有所減少，一直都供不應(yīng)求。按照傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，每年春節(jié)前后是核桃消費(fèi)旺季，申城山核桃價(jià)格將持續(xù)位于較高水平。