近十余年以來，俄羅斯主要食品如面包、肉類、奶、雞蛋、動(dòng)物油等的生產(chǎn)均大幅下降，特別是肉類及其制品生產(chǎn)不斷下降，進(jìn)口需求增長(zhǎng)明顯。同時(shí)因自然條件所限，蔬菜水果產(chǎn)品品種不多，產(chǎn)量不高。每年均需大量從國(guó)外進(jìn)口。俄羅斯進(jìn)口較多的農(nóng)產(chǎn)品有糖和甜料、水果、肉類、蔬菜、魚和海產(chǎn)品等，其中從進(jìn)口量在消費(fèi)量中所占比例來看，最高的是糖和甜料75.5%，其次是大米60.5%，此外比例較高的還有水果52.2%，魚和海產(chǎn)品38.1%，肉類29.9%和蔬菜11.7% 等。

近年來隨著俄羅斯經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和居民消費(fèi)觀念的更新，新的食品如功能性食品，速食即食食品，嬰兒食品等需求增大。此外，其餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展迅速，并顯示出了其即使在經(jīng)濟(jì)危機(jī)情況下，仍然具有很強(qiáng)的購(gòu)買力的優(yōu)勢(shì)前景。

自1992年創(chuàng)辦至今的二十年里，莫斯科國(guó)際食品展一直作為俄羅斯，中亞以及東歐市場(chǎng)上的引導(dǎo)性國(guó)際展會(huì)。與2010年相比，2011年莫斯科食品展的展商數(shù)量增加了13.6%， 達(dá)到了1420家，參展國(guó)家也由57個(gè)增加到了65個(gè)國(guó)家。隨著全球經(jīng)濟(jì)的逐漸回暖，莫斯科國(guó)際食品展的價(jià)值正在被全球更多的企業(yè)所認(rèn)知，將展會(huì)引向更大的成功。

U官方支持

俄聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部、莫斯科市政府、莫斯科企業(yè)家協(xié)會(huì)、俄羅斯農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)會(huì)、酒類生產(chǎn)商聯(lián)盟、零售商協(xié)會(huì)

U展品范圍

2012年莫斯科食品展將在往年成功的基礎(chǔ)之上，延續(xù)按照產(chǎn)品劃分展示區(qū)域的傳統(tǒng)，分為以下幾個(gè)專區(qū)：

U展會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（2012年）

l 擁有來自69個(gè)國(guó)家的1,602家參展商，國(guó)家展團(tuán)85個(gè)；

l 中國(guó)參展企業(yè)235家，面積2334平米；

l 觀眾總?cè)藬?shù)：48,458人；

l 展覽總面積：24,762平方米；